Время введения прикорма vs потенциальные проблемы и как приготовить курогрудь

[norwenalis.livejournal.com]

Есть одна важная вещь,к оторую мне необходимо понять. Точнее, даже две важные вещи.
Я всегда внимательно читаю посты и комментарии про прикорм, мне интересно, у кого  как это все происходит.
И мелькают такие идеи:
1) Если слишком рано вводить прикорм/определенные продукты, в будущем (во взрослом возрасте, внезапно) будут серьезные проблемы с жкт.
Я может быть туплю, но скажите, как это вообще возможно? Существовала когда-то группа людей, которых сначала рано прикармливали, потом они лет с 3 (5, 10, 18?) питались исключительно праведно - никаких упасибоже оливье под майонезом, а потом у них случились проблемы с жкт? Их исследовали и есть какие-то научные доказательства собственно сабжа? Киньте в меня ссылкой, пожалуйста. Я хочу все знать.
2) Ребенок до года не усваивает ничего, кроме грудного молока. Поэтому надо педприкорм.
А как выживают дети-искусственники? А почему для набора веса рекомендуют каши?

вообще без связи с общей темой, но чтобы не вставать 2 раза - как приготовить курогрудь, чтобы была мягкая и здоровая? Пароварок нет. Есть кастрюли и сковородки. Очень трудно жарить ее в панировке, а потом по крупинке выковыривать из середины нежареное. Вареную даже я не могу прожевать почему-то.

Comments

[palazza.livejournal.com]

Про себя скажу, до 6 лет жила с мамой и бабушкой. Готовила и кормила бабушка - жарила на сливочном масле, добавляла уксус в супы, ну и вообще сейчас я оцениваю ее диету, как нездоровую. Соки, конечно, давали мне в младенчестве, первый прикорм манной кашей и тп.

Затем жила с папой и мачехой. Мачеха - балерина, у нас была очень чистая диета, все отварное, нежирное, никаких майонезов, уксуса и тп.
В подростковом возрасте испортилась кожа, оказалась дискенезия желчевыводящих путей и хронический гастродуоденит. Видать желудок испортили в детстве. Сейчас я питаюсь правильно и полезно, насколько это возможно. Стойкая ремиссия и кожа очистилась. Но чуть отступление - результат на лице и живот беспокоит. И даже, если эти факты не связаны, то на своих детях я проверять не хочу.

1. Далее - вы путаете теплое с мягким. До года плохо усваиваются некоторые вещи, тк нет для них ферментов, постепенно жкт развивается и все начинает усваиваться. Например до полугода, а по-хорошему до пищевого интереса жкт младенца приспособлен только для ГМ. Такие вещи, как коровье молоко начинают усваиваться после года (нет ферментов раньше). Смесь специально сделана, что для нее не нужно много ферментов, потому она усваивается ребенком. Как и кашу на смеси/гм детский жкт после полугода вполне способен переварить. Ну а дальше больше - понятно.

2. Куриную грудку готовлю в духовке в форме закрытой фольгой или в микроволновке в закрытой посуде (в последней оно даже мягче). Как раз отварное мясо не очень мягкое. Ключевой фактор его не передерживать.

[norwenalis.livejournal.com]

спасибо, ваш пример в общем показателен.
А вы не знаете, почему молоко нельзя, а кисломолочку - можно? Для меня этот вопрос тоже невыяснен. Своему даю натуральный йогрут (8 мес), очень уж просит.
Спасибо за рецепты. А в микроволновке нет специфического привкуса у мяса?