Рецепты из продуктов молочной кухни

[katya-mirra.livejournal.com]

Всем привет!

Мы начали получать продукты на молочной кухне, но дочка все не съедает, мне бы хотелось все утилизировать с пользой.

Поделитесь секретами, что вы готовите из молочных продуктов, например, сыр, творог, ряженку, йогурт. Есть мультиварка, да. А что можно из молочной смеси приготовить?

Дочка очень любит сыр домашний "Домик в деревне", он без добавок, можно, интересно, такой самой сделать?

Comments

[katya-mirra.livejournal.com]

А как вы делаете домашний йогурт? Кисломолочную агушу дочка пьет, так что не остается. Есть кефир, молоко, творог.

[frida-5.livejournal.com]

если есть мультиварка с программой "йогурт", то можно в ней. Покупаю закваску "Эвиталия" (продается в аптеках). Молоко довожу до кипения, но не кипячу, остужаю до 40 градусов, далее по инструкции к этой закваске. Там главное поддерживать постоянную температуру 40 градусов в течение 7-8 часов, тогда йогурт получится. Можно и в термосе делать или так поставить в теплое место и укутать чем-то, чтоб не остывало

[katya-mirra.livejournal.com]

Спасибо, купила сегодня закваску, мультиварка уже готовит йогурт :)